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  • 云南食品生產(chǎn)許可證辦理新聞圖片

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GB14880漏掉了維生素B1、維生素B2的使用量單位?

信息來源:m.xiangdoo.com | 發(fā)布時(shí)間:2019年06月26日

  作為云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司,總是會(huì)被問及各種各樣的問題。就拿近期來說,一家果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)向我們咨詢:想在其產(chǎn)品中加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素B1和維生素B2,但是規(guī)定的使用量沒有具體單位,那該如何使用?下面,我們就跟昆明尊緹生物科技有限公司一起來看看。


食品生產(chǎn)許可證代辦


  GB14880漏掉了維生素B1、維生素B2的使用量單位?

  營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了增加食品的營(yíng)養(yǎng)成分(價(jià)值)而加入到食品中的天然或人工合成的營(yíng)養(yǎng)素和其他營(yíng)養(yǎng)成分,可以改善或預(yù)防人群微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問題。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作為經(jīng)濟(jì)便捷的營(yíng)養(yǎng)改善方式在世界范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用。

  首先,在我國(guó),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化必須符合《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-2012),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的允許使用品種、使用范圍、使用量、可使用的營(yíng)養(yǎng)素化合物來源等。除此之外,衛(wèi)生部門會(huì)以公告形式批準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種以及調(diào)整營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用范圍和使用量。

  我們查詢《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和相關(guān)公告發(fā)現(xiàn),GB 14880-2012中維生素B1和維生素B2的使用范圍不包括果蔬汁飲料,而衛(wèi)生部發(fā)布的2012年第15號(hào)公告附件4中,擴(kuò)大了維生素B1和維生素B2的使用范圍至果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等),因此該企業(yè)可以在其果蔬汁飲料中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化維生素B1和維生素B2。衛(wèi)生部發(fā)布的公告中規(guī)定了維生素B1和維生素B2使用量是2-5,卻未規(guī)定出具體單位,同一附件中的其他6種食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用量都規(guī)定了數(shù)值范圍及單位,那維生素B1和維生素B2的使用量單位是g/kg、mg/kg?還是μg/kg?

  云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司認(rèn)為,這種情況可以參考《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中維生素B1和維生素B2的使用量單位,以及維生素B1和維生素B2擴(kuò)大范圍公告中的使用量單位,均是mg/kg,因此建議企業(yè)按照使用量2-5mg/kg使用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素B1和維生素B2。

  以上就是云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司就維生素B1、維生素B2的使用量單位跟大家做的相關(guān)介紹,大家如果還有其他疑問,歡迎隨時(shí)來電咨詢,公司專業(yè)團(tuán)隊(duì)為您答疑解惑。




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